大(dà)暑，二十四節氣之一(yī)，是(shì)夏季最後一(yī)個←β☆(gè)節氣。鬥指丙；太陽黃(huáng)經為(wèi)120°；公&$曆7月(yuè)22—24日(rì)交節。大(dà)暑，指炎熱(rèε↓)之極。大(dà)暑相(xiàng)對(ε£♦duì)小(xiǎo)暑，更加炎熱(rè)，是(shì)一(yī)年↑α₽(nián)中最熱(rè)的(de)節氣，“濕熱(rè)交蒸”×♠在此時(shí)到(dào)達頂點。大(dà)暑氣候特征：高(gāo)溫酷Ω¥βΩ熱(rè)，雷暴、台風(fēng)頻(pín)繁。

《禮記·月(yuè)令》中言“土(tǔ)潤溽暑”，即土(λπtǔ)壤浸潤，空(kōng)氣濕熱(rè)--降雨(yǔ)多(duō)，÷β土(tǔ)壤、空(kōng)氣濕度大(dà)，溫度高(gāo)，是(s​$≤Ωhì)農(nóng)作(zuò)物(wù)瘋長(cháng&λ§♠)的(de)時(shí)刻。炎熱(rè)的(d®&≈e)天氣和(hé)充足的(de)雨(yǔ)水(shuǐ)，™€×₩大(dà)暑也(yě)成為(wèi)農(nóng)作(zuò) ∑≥♦物(wù)生(shēng)長(cháng)最快(kuài)的(↑"de)時(shí)期，農(nóng)家(jiā)諺語有(yǒu)言：“不(b↕¥★♠ù)熱(rè)不(bù)冷(lěng)，不✘Ω∑(bù)成年(nián)景。”“ 六月(yuè)不(bù)熱(‍♣★λrè)，五谷不(bù)結。”“人(rén)在屋裡(l¥€₩ǐ)熱(rè)得(de)燥，稻在田裡(lǐ)哈哈笑(α₩‌xiào)。”高(gāo)溫與降雨(yǔ)促進了(λ×→≤le)農(nóng)作(zuò)物(wù)的(de)生(shēng)長(c∞₽háng)。

夏季的(de)飲食調養是(shì)以暑天的(de)氣候特點為(↓δ±wèi)基礎，由于夏令氣候炎熱(rè)，易傷津耗氣，因此常可(k♦♦♠←ě)選用(yòng)藥粥滋補身(shēn)體(tǐ)。《黃(hu​σáng)帝內(nèi)經》有(yǒu)“藥以去(q≤∏¥↑ù)之，食以随之”，“谷肉果菜，食養盡之”的(de)論點。大π₽®(dà)暑期間(jiān)，中國(guó)民(mín)間"<<₽(jiān)有(yǒu)飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝(hē)羊肉湯等習(xí)俗。這(zhè)個(gα∏♥βè)時(shí)節，腸胃的(de)消化(huà)功能(nén₩¥↕¥g)較為(wèi)薄弱，飲食以清淡為(wèi)主，不(bù)可π (kě)多(duō)吃(chī)肥膩、辛辣、煎♥"<'炸食物(wù)。除了(le)多(duō)喝(hē)水(shuǐ)、常食粥、€€ ✔多(duō)吃(chī)新鮮果蔬外(wài)，還(hái)可(kě)适當多(☆ ™'duō)食用(yòng)些(xiē)清熱(rè)、健脾、利濕∏™、益氣等食物(wù)。