元宵起源：

元宵，原意為(wèi)“上(shàng)元節的(de)晚✘✘上(shàng)”，因正月(yuè)十五“上(shàng)元節¶©”主要(yào)活動是(shì)晚上(shàng)的(de)吃(chī)元宵賞±§" 月(yuè)，後來(lái)節日(rì)"&£名稱也(yě)演化(huà)為(wèi)“元宵節”。元宵'δ之夜，大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷張燈±≈Ω結彩，人(rén)們賞燈，猜燈謎，吃(ch↑​§ī)元宵，成為(wèi)世代相(xiàng)沿的(de)習(xí)$↑÷俗。在漢文(wén)帝時(shí)期，已下(xià)令将正月(yu→∞è)十五定為(wèi)元宵節。

元宵做(zuò)法：

湯圓元宵大(dà)不(bù)同，元宵雖是∞→ε(shì)中國(guó)的(de)傳統節日(rì)，但(dàn)★™南(nán)北(běi)方各有(yǒu)不(bù)同的(de)做(zuò)法£÷。北(běi)方偏愛(ài)元宵，南(nán)方偏愛(ài)湯圓。¶≥$

元宵一(yī)般隻用(yòng)素的(d$¶&e)固體(tǐ)甜餡料，将其切成小(xiǎo)塊，蘸水↕☆∏$(shuǐ)後在糯米粉中反複滾圓至大(dà)÷₽≥ 小(xiǎo)合适，它的(de)表面是(shì✔'×£)幹的(de)。而湯圓餡料有(yǒu)葷有(yǒu)素，先把糯米粉和 →(hé)成面團，再像包餃子(zǐ)一(yī)樣♥®≥γ将餡包入再揉圓。

口感上(shàng)二者各有(yǒu)千秋，但(dàn)湯圓★Ω更細膩爽滑。不(bù)論是(shì)元宵還(hái)♠©是(shì)湯圓，看(kàn)似簡單，但(dàn)要(yào)煮恰到←<™(dào)好(hǎo)處，其實是(shì)有(yǒu)訣竅的(☆ו‌de)!

輕輕捏、開(kāi)水(shuǐ)下(xià)、"∑<文(wén)火(huǒ)煮、點冷(lěng)水(shuǐ)、勤換湯。一(≠φ♠≠yī)定要(yào)試一(yī)試，口感絕對(duì)一(yī)級贊！≈♠¶

元宵意義：

吃(chī)元宵象征家(jiā)庭像月(yuè)圓一α♠♦γ(yī)樣團圓，寄托了(le)人(rén)們對(duì)未來(lái)®'生(shēng)活的(de)美(měi)☆≥好(hǎo)願望。今天，别忘了(le)回家(jiā)吃(chī)上(shàn'"g)一(yī)碗熱(rè)乎乎的(de)湯圓~